Mandlový koláč jako včelí píchnutí

Tentokrát jsme upekli vrstvený koláč původem z Německa, kde mu říkají Bienenstich, neboli včelí píchnutí.A pokud váš imunitní systém zvládne smetanu nebo mandle, alergickou reakci jako po včelím žihadle byste po něm rozhodně dostat neměli. To spíš závislost! Dvě vrstvy nadýchaného kynutého těsta jsme totiž promazali pudinkovo-smetanovou náplní a vrchní vrstvu tvoří speciální karamelizovaná krustička ze sekaných mandlí.